Samstag, 31. Januar 2015
Dieter Nuhrs Appell ans Publikum
Auch die Pegida-Demonstranten
nimmt sich Nuhr am Sonntagabend vor. "Die anderen machen es sich auch
einfach. Die gehen auf die Straße und reden von Islamisierung des
Abendlandes. Da frage ich mich: Wo leben die denn? … Die wollen das
Abendland retten. Ausgerechnet diese Gestalten", sagt Nuhr und schiebt
hinterher: "Die wissen doch gar nicht, ob man das groß- oder
kleinschreibt."
Nuhr
reißt Witze, aber es gibt auch mehrere ernste Momente. So zum Beispiel,
als er sich mit einem Appell ans Publikum wendet, für den er viel
Beifall erntet: "Machen Sie die Muslime, die bei uns leben, nicht für
das verantwortlich, was andere tun", sagte Nuhr: "Wenn man das tut, das
ist Rassismus."
weiblich...männlich...Zwitter?
Wetter 31.1/1.2
Sonne pur 27° und NO 13/22 km/h schreit nach Sommer. Genießen wir das Wochenende.....nachts 17°
Sonntag die gleiche Nummer 27° bei blitzblauen Himmel NO 15/22 km/h und Nachttemperatur 18°
Sonntag die gleiche Nummer 27° bei blitzblauen Himmel NO 15/22 km/h und Nachttemperatur 18°
Ein schweißtreibendes Ingwerbad......
......ist ideal, wenn man durchgefroren nach Hause kommen und vielleicht schon eine Erkältung im Anmarsch ist.
Da hier es kaum was an Badezusatz gibt, habe ich nach Alternativen gesucht.....
Die Vorbereitung:- zwei Ingwerwurzeln raspeln
- den Saft aus der Masse mit einer Knoblauchpresse ausdrücken
- den Saft ins möglichst heiße Badewasser laufen lassen
- Alternative: geraspelten Ingwer in ein Leinensäckchen geben, das Säckchen in dieWanne hängen. Und dann für 15 Minuten eintauchen.
Ein Salzbad ist so erholsam wie ein Tag am Meer
Salz mit Aloe vera
Die Vorbereitung:
- 500 g Meersalz ins warme Wasser geben.
- Kerzen anzünden und entspannende Musik laufen lassen.
Dann 20 Minuten darin relaxen.
Freitag, 30. Januar 2015
Essen&Trinken„Gnocchi-Tag“: Uruguay feiert seine Kartoffelkugeln
Einmal im Monat rollt Luis Eduardo Soria Kartoffelkugeln.
Stundenlang. „Hay ñoqui“ schreibt er danach in großen Kreidebuchstaben
auf die Tafel vor seinem Restaurant – „heute gibt es Gnocchi“.
Überall tauchen dann plötzlich diese Schilder auf und jedes Kind
kennt das Datum: Es muss der 29. sein, denn nur an diesem einen Tag im
Monat steht in den Restaurants im kleinen südamerikanischen Land Uruguay
die Pasta-Spezialität
auf der Karte. „Um die 60 Portionen verkaufe ich am „dia de la ñoqui“
(Tag der Gnocchi) alleine am Mittag“, sagt Soria, der in einem
Nobelrestaurant in der Hauptstadt Montevideo kocht. „Abends sind es nur
bis zu zehn Portionen. Aber Gnocchi liegen schwer im Magen, die isst man besser mittags, sonst kann man nicht schlafen.“
Spielcasino...Gnocci´Tag
Man konnte Gnoccis mit verschiedenen Soßen wählen.
Die Idee muss sehr gut ankommen, denn es war rappelvoll.
Wetter 30.1/31.1
Morgen...26°...mit viel Sonne...NO 18/32 km/h und nachts 17 trockene Grade.
Donnerstag, 29. Januar 2015
Wahnsinn..grüner Pfeffer
Er versteckte sich in einem Geschenkkorb. Freunde haben Herrn Difi eine riesen Freude gemacht, mit kleinen Delikatessen...Dieser blöde Korb musste die ganze Woche zum Anstarren auf dem Tisch stehen.Jaaa toll..super.... und man durfte noch immer nicht einräumen. Der Korb ist eh ein Wanderpokal.Die Mietes haben ihn gekauft und nun pendelt er von Freunden zu Freunden....mit unterschiedlichen Füllungen.
Aloe Vera Drink
Deutsches Ehepaar in Paraguay entführt und ermordet
- dpa/Andres Cristaldo - Paraguays Innenminister Francisco José De Vargas Benítez spricht mit den Journalisten. Foto: Andres Cristaldo
Ein
deutsches Ehepaar, das in Paraguay Rinder züchtete, ist bei der Arbeit
entführt und getötet worden. Nach Polizeiangaben wurden die beiden am
Mittwoch verschleppten Deutschen im ländlichen Nordosten des
südamerikanischen Landes erschossen aufgefunden.
Medien berichteten, die Täter könnten zur kommunistischen
Rebellengruppe EPP gehören, die in den vergangenen Jahren mehrere
Personen entführt hatte. Das Auswärtige Amt in Berlin bestätigte den Tod
der beiden Deutschen.Wetter 29.1/30.1
Sonnig bei 22°...SO 24/ 35 km/h und nachts 15° Wintertemperatur und Böen bis 30 km/h..
Morgen... viel Sonne wenn auch nur 23° SO 14/ 30 km/h..nachts 15°
Mittwoch, 28. Januar 2015
Studie erklärt Diskrepanz zwischen Klimasimulationen und Erderwärmung
Die Erdoberfläche
hat sich in den 15 Jahren bis 2012 nicht so stark erwärmt wie in
Klimamodellen vorhergesagt. Das liegt nach Ansicht von Forschern aber
nicht an mangelhaften Modellen, sondern an den zufälligen
Klimaschwankungen. Dies ist das Ergebnis einer statistischen Analyse des
Hamburger Wissenschaftlers Jochem Marotzke vom Max-Planck-Institut für
Meteorologie und seines Kollegen Piers Forster von der englischen
Universität Leeds, die im britischen Fachblatt «Nature» veröffentlicht
wird.
Die Behauptung, Klimamodelle würden die Erwärmung durch
zunehmende Treibhausgase systematisch überschätzen, sei falsch, betont
Marotzke. Im Großen und Ganzen stimmten simulierte Trends und
Beobachtungen überein. «Die Erderwärmung wird am Ende dieses
Jahrhunderts also höchstwahrscheinlich gravierende Ausmaße erreicht
haben – wenn die Weltgemeinschaft nicht endlich beherzt dagegen
vorgeht», heißt es in einer Mitteilung zur Studie.Mujica in Gedenken an Anne Frank sprach über den Holocaust
Das Ministerium für Bildung und Kultur (MEC) präsentiert die Skulptur von Anne Frank im Jahr 1963 von der uruguayischen Künstlers, Rubens Fernandez Tudurí und einer Wanderausstellung, die Besucher zu den Veranstaltungen der Opfer des Holocaust erlebt bringen soll durchgeführt. Während der Präsentation eingeladen Mujica Gesellschaft am Völkermord an den Menschen anzupassen.
David Rockefeller ist in Punta
Der Milliardär David Rockefeller ist 99 Jahre alt und kam gestern in Punta del Este. Foto: R. Figueredo
Einkaufszentren
Bin immer wieder erstaunt wie viele Einkaufszentren in Uruguay gibt.Alle machen einen modernen Eindruck uns immer wieder entstehen neue.
Umzugpraxis in Uruguay
"Bombazo" Wasser überflutet mehrere Bereiche von Montevideo in Minuten
Foto: gerardoeguren
War nur kurz aber sehr heftig!
Parque Rodo überflutet. Foto: Jeff Malek 
Führungsstreit bei Pediga - Oertel und weitere Vostände schmeißen hin
Hat Kathrin Oertel ihre Funktionen bei Pegida niedergelegt? (Bild: dpa)
Führungsstreit bei Pegida:
Erst wirft Gründer Bachmann das Handtuch, nun auch seine Nachfolgerin
Oertel. Wie es mit der islamkritischen Bewegung weitergeht, bleibt
unklar.
Eine Woche nach dem Rücktritt von Pegida-Gründer Lutz Bachmann wegen ausländerfeindlicher Äußerungen steht das islamkritische Bündnis ohne klare Führung da. Das Pegida-Organisationskomitee teilte am Mittwoch im Internet mit, dass Sprecherin Kathrin Oertel ihr Amt niedergelegt habe. Sie habe eine «Auszeit» wegen massiver Anfeindungen, Drohungen und beruflicher Nachteile genommen, hieß es. Mit Oertel zogen sich vier weitere Mitglieder aus der Pegida-Führung zurück.
Eine Woche nach dem Rücktritt von Pegida-Gründer Lutz Bachmann wegen ausländerfeindlicher Äußerungen steht das islamkritische Bündnis ohne klare Führung da. Das Pegida-Organisationskomitee teilte am Mittwoch im Internet mit, dass Sprecherin Kathrin Oertel ihr Amt niedergelegt habe. Sie habe eine «Auszeit» wegen massiver Anfeindungen, Drohungen und beruflicher Nachteile genommen, hieß es. Mit Oertel zogen sich vier weitere Mitglieder aus der Pegida-Führung zurück.
Wetter 28.1/29.1
Schwarz! Starke Böen...die ersten Sachen fliegen.....SO 32/60 km/h...es wird stärker... Die Sonne knutscht mit dem Mond oder so. Zumindest nicht zu sehen. 24° und nun fängt es an zu donnern. Das ganze geht bis zum Nachmittag. Besonders der Wind soll uns noch länger um die Ohren pesen. Nachts immer noch Böen um die 50km/h bei 18°...
Morgen....23°, sonnig aber immer noch sehr windig...SO 30/43 km/h, nachts auf 15° runter und noch immer Böen um die 37 km/h. Trocken!
Schätze werde gleich die Kiste runter fahren es donnert mehr.....
Dienstag, 27. Januar 2015
"Habt Spaß am Essen!"
26. Januar 2015,
Gesund oder gefährlich? Von dieser Lebensmittel-Einteilung hält
Ernährungshistoriker Harvey Levenstein nichts. Er erklärt, woher die
Hysterie ums Essen rührt - und wer sie schürt.
Falsche Ernährung? Richtig Ernährung? Einfach mal locker bleiben und genießen!© colourbox.com
Herr Professor Levenstein, seit
Jahren kritisieren Sie die
wachsende Hysterie im Umgang
mit Essen. Was halten Sie von Ernährungsregeln?
Nur wenig. Was mit dem Essen passiert, nachdem es in den Körper gelangt, ist wahnsinnig kompliziert. Noch hat die Wissenschaft nicht wirklich verstanden, welchen Einfluss die Masse an Nährstoffen auf unsere Gesundheit hat.
Nur wenig. Was mit dem Essen passiert, nachdem es in den Körper gelangt, ist wahnsinnig kompliziert. Noch hat die Wissenschaft nicht wirklich verstanden, welchen Einfluss die Masse an Nährstoffen auf unsere Gesundheit hat.
Aber die Forschung macht doch Fortschritte,
dauernd werden neue ernährungsmedizinische
Studien publiziert.
Schon 1920 haben Wissenschaftler gesagt, dass sie 90 Prozent von dem verstehen, was mit Essen in unserem Körper passiert. Dabei wusste man damals noch kaum etwas. Natürlich haben wir einige Zusammenhänge aufgedeckt. Aber in 50 Jahren werden wir wieder mit einem anderen Blick auf die Ernährungswissenschaften schauen.
Schon 1920 haben Wissenschaftler gesagt, dass sie 90 Prozent von dem verstehen, was mit Essen in unserem Körper passiert. Dabei wusste man damals noch kaum etwas. Natürlich haben wir einige Zusammenhänge aufgedeckt. Aber in 50 Jahren werden wir wieder mit einem anderen Blick auf die Ernährungswissenschaften schauen.
Trotzdem versuchen wir, Nahrungsmittel
in "gesund" und "gefährlich"
einzuteilen.
Die meisten dieser Kategorien halten der Überprüfung nicht stand. Wir erinnern uns alle an die Zeit, als man Eier als Killer bezeichnete. Mehr als zwei in der Woche führen zum Herzinfarkt, hieß es. Heute gehören Eier wieder zu den Lebensmitteln, die man bedenkenlos essen kann. Auch das Ansehen von Kaffee, Milch, Salz, Butter oder Süßstoffen hat sich Laufe der Zeit drastisch verändert.
Die meisten dieser Kategorien halten der Überprüfung nicht stand. Wir erinnern uns alle an die Zeit, als man Eier als Killer bezeichnete. Mehr als zwei in der Woche führen zum Herzinfarkt, hieß es. Heute gehören Eier wieder zu den Lebensmitteln, die man bedenkenlos essen kann. Auch das Ansehen von Kaffee, Milch, Salz, Butter oder Süßstoffen hat sich Laufe der Zeit drastisch verändert.
Viele sorgen sich eben, etwas Schädliches
zu essen.
Ja, mehr und mehr Menschen sind an Anbau, Verarbeitung und Transport der einzelnen Lebensmittel beteiligt. Hunderte Hände fassen sie an, mischen Stoffe bei, um sie haltbarer oder geschmackvoller zu machen. Das Misstrauen ist da mit der Zeit enorm gestiegen.
Ja, mehr und mehr Menschen sind an Anbau, Verarbeitung und Transport der einzelnen Lebensmittel beteiligt. Hunderte Hände fassen sie an, mischen Stoffe bei, um sie haltbarer oder geschmackvoller zu machen. Das Misstrauen ist da mit der Zeit enorm gestiegen.
Aus guten Gründen. Immer
wieder erschüttern Skandale
die Nahrungsmittelindustrie.
Richtig. Auf der anderen Seite werden viele Lebensmittel und Ernährungsweisen auch aus finanziellen Interessen heraus beworben oder beanstandet. Hinter vielen Kritiken stehen Produzenten, die ihre Produkte vermarkten wollen. Wir haben es mit einer Multimilliarden- Dollar-Industrie zu tun.
Richtig. Auf der anderen Seite werden viele Lebensmittel und Ernährungsweisen auch aus finanziellen Interessen heraus beworben oder beanstandet. Hinter vielen Kritiken stehen Produzenten, die ihre Produkte vermarkten wollen. Wir haben es mit einer Multimilliarden- Dollar-Industrie zu tun.
Dann ist die Industrie schuld an der
Essenshysterie?
Nicht nur. Auch Forscher leben von finanziellen Förderungen, die sie leichter bekommen, wenn sie bestimmte Inhaltsstoffe als sehr gesund oder gefährlich dastehen lassen und allgemeingültige Regeln aufstellen. Die nutzt die Industrie für ihre Zwecke.
Nicht nur. Auch Forscher leben von finanziellen Förderungen, die sie leichter bekommen, wenn sie bestimmte Inhaltsstoffe als sehr gesund oder gefährlich dastehen lassen und allgemeingültige Regeln aufstellen. Die nutzt die Industrie für ihre Zwecke.
Zum Beispiel?
Die Entdeckung der Vitamine führte zu einer gigantischen Schwemme an zum größten Teil sinnlosen Nahrungsergänzungsmitteln. Oder denken Sie an die irrationale Angst vor Fett.
Die Entdeckung der Vitamine führte zu einer gigantischen Schwemme an zum größten Teil sinnlosen Nahrungsergänzungsmitteln. Oder denken Sie an die irrationale Angst vor Fett.
Woher kommt die?
In den 1950er Jahren untersuchte ein amerikanischer Wissenschaftler die hohe Rate von Herzkrankheiten in den USA. Er glaubte, dass es vor allem Manager trifft, hart arbeitende Männer, die ständig Steaks essen. Doch seine Theorie beruhte auf falschen Schlussfolgerungen. Etwa zwanzig Jahre später rief die Amerikanische Herzgesellschaft dazu auf, sich fettarm zu ernähren und tierische Fette durch pflanzliche zu ersetzen. Auch für diese viel zu einseitige Empfehlung fehlten aussagekräftige Studien.
In den 1950er Jahren untersuchte ein amerikanischer Wissenschaftler die hohe Rate von Herzkrankheiten in den USA. Er glaubte, dass es vor allem Manager trifft, hart arbeitende Männer, die ständig Steaks essen. Doch seine Theorie beruhte auf falschen Schlussfolgerungen. Etwa zwanzig Jahre später rief die Amerikanische Herzgesellschaft dazu auf, sich fettarm zu ernähren und tierische Fette durch pflanzliche zu ersetzen. Auch für diese viel zu einseitige Empfehlung fehlten aussagekräftige Studien.
Aber sie nutzte den Firmen.
Die schufen eine gigantische Palette angeblich cholesterinsenkender Produkte. Der Verbrauch von Margarine verdoppelte sich in den USA zwischen 1950 und 1972. 40 Jahre hat es gedauert, die Fett-Theorie auch in der Öffentlichkeit ins Wanken zu bringen. Vor ein paar Monaten titelte das "Time-Magazine": Esst Butter.
Die schufen eine gigantische Palette angeblich cholesterinsenkender Produkte. Der Verbrauch von Margarine verdoppelte sich in den USA zwischen 1950 und 1972. 40 Jahre hat es gedauert, die Fett-Theorie auch in der Öffentlichkeit ins Wanken zu bringen. Vor ein paar Monaten titelte das "Time-Magazine": Esst Butter.
Auch Sie haderten eine
Weile mit dem Fett.
Meine Schwester starb in den späten 80er Jahren an Brustkrebs. Die Amerikanische Krebsgesellschaft hatte damals gerade vorschnell verlauten lassen, dass gesättigte Fettsäuren - und damit auch das heiß geliebte Corned-Beef- Sandwich meiner Schwester - Krebs auslösen können. Da war es schwer, nicht darüber nachzudenken, ob sie selbst an ihrer Krankheit schuld war.
Meine Schwester starb in den späten 80er Jahren an Brustkrebs. Die Amerikanische Krebsgesellschaft hatte damals gerade vorschnell verlauten lassen, dass gesättigte Fettsäuren - und damit auch das heiß geliebte Corned-Beef- Sandwich meiner Schwester - Krebs auslösen können. Da war es schwer, nicht darüber nachzudenken, ob sie selbst an ihrer Krankheit schuld war.
Auf welche Informationen kann man
sich noch verlassen?
Wichtig ist, skeptisch gegenüber strikten Ernährungsregeln zu bleiben und aufzuhorchen, wenn bestimmte Lebensmittel plötzlich nur noch gefährlich sein sollen.
Wichtig ist, skeptisch gegenüber strikten Ernährungsregeln zu bleiben und aufzuhorchen, wenn bestimmte Lebensmittel plötzlich nur noch gefährlich sein sollen.
Sind Wissenschaftler und Gesundheitsorganisationen
heute vorsichtiger
mit ihren Empfehlungen?
Leider nicht. Schauen Sie sich die Debatte um den Body-Mass-Index (BMI) an. Seit Jahren wird den Menschen geraten, möglichst schlank zu sein. Als die WHO in den 90er Jahren die Kriterien für Übergewicht einführte, wurden Millionen Menschen zu potenziellen Patienten. Studien der vergangenen Jahre zeigen nun, dass moderat Übergewichtige durchschnittlich länger leben als sehr dünne, adipöse und oft sogar als normalgewichtige Menschen.
Leider nicht. Schauen Sie sich die Debatte um den Body-Mass-Index (BMI) an. Seit Jahren wird den Menschen geraten, möglichst schlank zu sein. Als die WHO in den 90er Jahren die Kriterien für Übergewicht einführte, wurden Millionen Menschen zu potenziellen Patienten. Studien der vergangenen Jahre zeigen nun, dass moderat Übergewichtige durchschnittlich länger leben als sehr dünne, adipöse und oft sogar als normalgewichtige Menschen.
Auch in Deutschland sind die Supermarktregale
voll von Light-Produkten,
alles soll fettarm sein und frei von
Zucker. Haben Sie einen Rat für uns?
Hört auf damit! Seht Lebensmittel wieder als das, was sie sind: Nahrung – und keine Medikamente. Und habt Spaß am Essen.
Hört auf damit! Seht Lebensmittel wieder als das, was sie sind: Nahrung – und keine Medikamente. Und habt Spaß am Essen.
Harvey Levenstein
ist emeritierter
Professor für Geschichte
in Kanada.
Sein Buch "Fear
of Food" handelt
von der Sorge
der Menschen um
ihr Essen
70 Jahre nach Auschwitz: „Zentraler Ort des Bösen“
http://www.tt.com/politik/weltpolitik/9544531-91/70-jahre-nach-auschwitz-zentraler-ort-des-b%C3%B6sen.csp
Habe das gesamte Programm gesehen...
Vor sieben Jahrzehnten marschierten sowjetische Truppen im Vernichtungslager Auschwitz ein und befreiten die letzten Gefangenen. Heute trafen sich dort Politiker aus aller Welt und erinnerten an die Verbrechen der Nationalsozialisten.
Spielberg mahnt, zu erinnern
13:42 Uhr
Spielberg warnte in Polen vor der anhaltenden Gefahr durch den Anti-Semitismus in Europa. Es gebe "Seiten auf Facebook, die Juden nach geografisch verorten, um sie angreifen zu können, und es gibt wachsende Bemühungen, Juden aus Europa zu verbannen". Spielberg sagte, der beste Weg, neuer Intoleranz gegenüberzutreten, sei "das zu tun, was die Überlebenden schon lange getan haben: Zu erinnern und nie zu vergessen".
Sein Film heute hat mich sehr betroffen. Konnte die Tränen nicht zurück halten. Stehen wir auf, dass so was nie wieder geschieht.
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