Mandarinenzeit

Da wir mal wieder mehr haben als wir futtern können muss ich wieder Rezepte umsetzen. Mandarinenlikör ist für mich neu....

Also 500gr Mandarinen..frische...

 Mit dem Zestenreisser oder Sparschäler die gewaschene Schale raspeln. Nix weißes...

Feigenlikör

Feigenlikör


1Pf Feigen
1 Flasche Rum
wer möchte.... braunen Kandis

Die Feigen sollten zumindest nach dem Reinigen kreuzweise eingeschnitten werden oder sie schälen. Dann kann der Rum und Zucker schneller reagieren.

In Deutschland gibt es auch Dosen. Dann den Saft gleich mitbenutzen.

Alles zusammen in ein größeres Glas füllen und mindestens 1 Woche stehen lassen.

Wir haben einen Feigenbaum und ein Feigenbabybäumchen, das einfach nicht wachsen will. Das Baby ist kleiner als der große Baum. Wenn einen das nicht an die "Blechtrommel" erinnert. :-)