Der beliebteste Spruch ist, dass ganz in der Nähe der Pferdemetzger wäre. Hm....da hier jeder Bauer schlachtet, Pferdemetzger offiziell nicht gibt, Strafe auf Pferdediebstahl steht, fragt man sich was die Nummer soll? Auch hier wird gerne Bolognese gegessen aber dafür bräuchten die kleinen Pferdediebe schon eine Anlaufstelle von einer Organisation. Nicht nur das. In Uruguay wird Bolognese viel mit der Hand gemacht.
Im Gegensatz zu Deutschland, wird hier kein Pferdefleisch gegessen. Schmeckt nicht schlecht, ist nichts schlimmes nur haben da einige Länder Probleme mit. Die Gauchos würden weder Pferde noch Hunde essen. Auch in Deutschland schwer sich vor zu stellen, dass man Hunde isst. Die Tierheime hätten schlagartig weniger Probleme. Verrückt? Warum? Nicht nur In China werden Hunde gegessen.
Aber zurück zu Uruguay und dem Gerücht, dass man Pferde klaut um sie zu schlachten.
Habe lange recherchiert. Nichts, nada nunca, nulli.
Die Pferde die hier in Uy geklaut werden, wechseln oft für den Bruchteil des offiziellen Preises den Besitzer. Ab über die Grenze...man schätzt das sich da ein gut organisierter Ring dahinter steckt. Bestimmt mehrere.
Nur das Pferde als Frischfleisch landen ist sehr umständlich. Wie vertusche ich es in Fertigprodukte? Es wäre viel einfacher ein Rind zu stehlen wenn man für Fleisch Geld haben will. Es gibt vereinzelt Rinder hier (etwa 10 000 000?), die im Inland wie im Ausland gefuttert werden. Warum den Umweg über das Pferd? Seltsam ist auch, dass alle Ortschaften einen Pferdemetzger angeblich haben. Laut Gerücht. Man hat noch nie einen gesehen. Denn was ist der Unterschied zum Rinder schlachten, Schweine oder Pferd?
Betrachten wir das mal als Ausgangspunkt! Werde weiter suchen und rein stellen.
Falls jemand definitiv was darüber weiß, dass man hier Pferde klaut um sie zu schlachten, bitte weiter sagen.
Ich muss sagen, Pferdefleisch ist was ganz feines. Kenne einen Pferdemetzger, der ein großes Angebot hat. Am liebsten mag ich die Frikadellen und Würstchen. Das Fleisch hat viel weniger Fett, als Schwein.
AntwortenLöschenDer Lasagne-Skandal war ja nur, weil es ein Etikettenschwindel war. Es war eben mehr als nur 1% Pferdefleisch im Hackfleisch drin. Unter 1% hätte es nicht deklariert werden müssen.
Habe auch nichts gegen Pferdefleisch. Konnte es in Berlin kennen lernen.War aber keine Delikatesse die mich vom Hocker riss. Habe auch mal eine Bulette gegessen, die war klasse.
AntwortenLöschenNur hier in Uy gibt es ein anderes Verhältnis zum Pferd. Arbeitstier, Transport und Freund in einem. Pferdediebstahl ist hier ein echtes Delikt mit Konsequenzen. Habe mit Polizisten gesprochen . Es gibt organisierte Pferdediebe. Aber da reden wir von Herden oder Tiere die Geld bringen. Ab in die Nachbarländer. Mir geht es um das Gerücht das man ein Pferd klaut um es zu schlachten. Da wäre jedes Rind interessanter. Dann gibt es offiziell keine Pferdeschlachter. Abgesehen von privaten Schlachtungen gibt es hier Schlachthöfe. Aber jeder der diese Geschichten erzählt sagt, das ganz in der Nähe ein Pferdeschlachter sei. Allerdings das nur von Deutschen. Jedes mal wenn ich sage hier gibt es keinen Pferdeschlachter schauen sie mich an als hätte ich einen Hau. Ist so als würde man sagen auf dem Kuhdamm werden Hunde geklaut und gleich in der Nähe ist ein Hundeschlachter. Würde ein Chinese oder Schweizer vielleicht nicken aber der Rest wäre echt irritiert.
Hasta luego Horst...
Hier in Uruguay würde kaum einer wissentlich Pferdefleisch essen. Es gilt als unrein. Das Fleisch wäre durchtränkt mit Urin. Man ekelt sich davor.
AntwortenLöschenAber Pferde werden geklaut und über Grenzen gebracht.
Das passt schon wieder zu Uy...Pferde haben Nieren! Das Pferd hat im Normalfall zwei braunrotfarbene Nierchen, die in etwa handflächengroß und nicht beide gleich geformt sind. Die rechte Niere des Pferdes weist annähernd Herzform auf, während die linke Niere länger gestreckt ist und optisch einer großen Bohne ähnelt. Also nix Urin im Fleisch oder so.
AntwortenLöschenPferdefleisch wird exportiert! Ha!...habe was gefunden....Brasilien, Uruguay produzieren Pferdefleisch aus kulturellen Gründen kaum für sich. 99% werden nach Europa, Afrika und Asien exportiert.Vor kurzem wurde ein Schlachthof Uruguay angekündigt um den Export nach Europa, Südafrika und Japan wieder zu öffnen. Schätze das nun auch Russland ein lukrativer Kunde werden könnte. Abgefahren.
AntwortenLöschenAber auch diese Tiere können nicht heimlich untergejubelt werden, auch sie benötigen alle Impfungen und Voraussetzungen für eine Schlachtung die in den Export geht. Wie beim Rind auch.
Hier sind die Pferde das Geschäft, nicht das Fleisch. Sie bringen nur lebendig Geld. Sie werden oft in Herden über bestimmte Grenzabschnitte getrieben.
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