Rosenkohl mit Parmesan

800 g Rosenkohl
25 g Butter
1 Prise geriebene Muskatnuss
6 EL geriebener Parmesan
Salz/Pfeffer



Den gewaschenen Rosenkohl 15 Minuten in Salzwasser kochen. Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den Rosenkohl dazu geben und ihn einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen. Eine super Fleischbeilage