Vorheizen des Ofens verhindert, dass der Braten austrocknet

    Weder Braten noch Tiefkühlpizza nehmen durch langsames Erwärmen Schaden. In jedem Fall aber verringert sich der Energieverbrauch - um bis zu 20 Prozent. Der einzige Grund für das Ofenvorheizen liegt in der Logik von Rezepten. Öfen heizen nämlich unterschiedlich schnell auf, deshalb muss die Starttemperatur festgelegt werden.