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| Gefülltes Hühnchen auf dem Grill |
Wer nicht mindestens eine warme Mahlzeit am Tag isst, schadet seiner Gesundheit. Davon sind viele Menschen überzeugt, doch es handelt sich bei dieser Annahme um einen Ernährungsmythos. Entscheidend ist bei der Wahl der täglichen Speisen nicht deren Temperatur, sondern der Nährstoffgehalt.
Die Kost sollte ausgewogen und abwechslungsreich sein, um den Körper ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu versorgen. Möchte man an heißen Sommertagen lieber nicht warm zu Mittag oder zu Abend essen, schadet dies demnach nicht. Ein knackiger Salat mit Brot und Käse oder Wurst kann ebenso den Hunger stillen wie eine kalte Gemüsesuppe nach spanischem Vorbild. Dort landen Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Gurken gemischt mit einigen anderen Zutaten als kalte Suppe unter dem Namen Gazpacho auf dem Teller.
Global Press
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