Hatte noch geerntete Minipaprikas und kleine Süßkartoffeln. Eier in eine Backform geben. Käse, Salz Pfeffer, Oregano hinzufügen. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Minis mit Käse füllen und in die Masse stellen. Bei 180° auf Blickkontakt im Ofen brutzeln lassen.
Auf den Teller rutschen lassen....
....noch geriebenen Parmesan drüber.... fertig.
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