In diesem Jahr sind die Orangen sehr gut. Süß. Musste was probieren.....
Habe Orangensaft in das Körperchen geschüttet und halbierte Orangen komplett reingestopft.
Dann eine Marinade aus Orangensaft, Honig und Chili auf das Huhn gestrichen. 180° 1 St., nach 30 Min. den Vogel wenden. weitere 30 Min. das Huhn mit Rotwein löschen und die letzten 15 Minuten auf 200° knusprig werden lassen. War so vertieft mit dem, was ich da machte, dass ich erst sehr spät mich an Fotos erinnerte. OK, kann man wiederholen. Ingwer wäre auch eine Idee. Auf jeden Fall hat es super geschmeckt. Wieder ein Huhn für Alle.
Habe wegen der Tiere nicht viel Chili genommen aber das putzen sie weg wie nichts.
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