Bola de Lomo Novilla....und eine Süßkartoffel in Folie
Direkt über der Hitze, damit sich die Poren schnell schließen....
Kruste und innen saftig. Konnte es vorher nicht würzen, da es Fleisch für alle war.
Auch das zweite Stück war auf den Punkt. Hat super geschmeckt. Frohe Ostern für die Rasselbande. Verstehe eh nicht, warum Bola in Uy so preiswert ist. Ist zartes Kalbfleisch. Dosenfutter für Hunde oder Katzen ist teurer! Mich wundert auch immer das Assado. Rippenfleisch, ist zwar billiger als Kalbfleisch aber hat mehr Knochen als Fleisch. Wie dem auch sei, seit Jahren mampfe ich das herrliche Fleisch von Uruguay.
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