Habe zum ersten Mal ein Lachsstück in Alufolie gemacht. Anschneiden, Limetten rein machen. Butter,Knofel und Limettensaft Gewürze drüber....
Einpacken und bei 160° 15 Min. garen lassen
Als Erstes habe ich die schlaffe Haut entfernt. Die Katzen freuten sich. Richtig rosa war das Fleisch nicht mehr. Saftig, konnte man es auch nicht mehr nennen, obwohl eine Menge Butter und Limonensaft in der Folie waren. Nun ja, schmecken? Eher nicht. Werde in Zukunft wieder den Lachs auf der Hautseite scharf anbraten und noch mal kurz von der anderen Seite. OK, man muss dann vieles wieder sauber machen aber es lohnt sich.
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