Zwiebeln, Lorbeer in Butter anmachen...
Sahne...grüner Pfeffer..Senf, Balsamico einköcheln. Mit Weißwein aufgießen und wieder köcheln..einreduzieren...Brühe hinzu...wieder reduzieren.
Lomo nur kurz anbraten...
Alles zusammen schmeißen und servieren. War lecker.
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