Liebe Pizza im Holzofen gebacken...
Besonders im Winter, da wird die Bude gleich mit beheizt.
Muss noch lernen früh genug mit dem Feuer anzufangen, denn man muss die Glut haben. Brot habe ich noch nicht in dem Ofen gemacht. Werde es aber angehen.
Pizzateig mit Provolone und gehackten Zwiebeln, Pfeffer Salz..Mozzarella kugeln...
Tomate...
Oregano......
.... und ab in den Ofen.
Und fertig ist eine einfache Pizza. Einfach lecker! Pizza 10 Min.Fertigstellung..Feuer fast 1 Stunde..Tatá Muss noch üben...
Der Witz ist...noch am Morgen ist der Ofen warm. Habe den Gedanken wenn es richtig kalt wieder ist werde ich Brot backen. Die Uys schieben die Pizza ohne Blech rein. Beiße aber ungern auf Holzkohle. Aber vielleicht kommt das auch noch. Ach ja...hatte kein Basilikum..passt bei Tomate Mozzarella noch besser.
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