Verwendung der Kaktusfeige Roh verzehrt ist das Fruchtfleisch der Kaktusfeige köstlich. Die Samen können dabei mit gegessen werden. Die Verarbeitung der Früchte ist aufgrund der vorhandenen Stacheln etwas aufwendig. Um die Stachel zu entfernen, werden die Kaktusfeigen einige Zeit in kaltes Wasser gelegt und anschließend können die Stacheln mit einer nicht zu harten Bürste entfernt werden. Im Anschluß kann dann einfach die Haut der Frucht abgezogen werden oder auch die Frucht halbiert und ausgelöffelt werden. Gern werden die Früchte auch in der Dessertküche und kalten Küche verwendet. Besonders geeignet sind sie für Obstsalate, kalte Platten mit Räucherfisch Geflügel oder geräucherten Schinken.
Verwendung der Kaktusfeige
AntwortenLöschenRoh verzehrt ist das Fruchtfleisch der Kaktusfeige köstlich. Die Samen können dabei mit gegessen werden. Die Verarbeitung der Früchte ist aufgrund der vorhandenen Stacheln etwas aufwendig. Um die Stachel zu entfernen, werden die Kaktusfeigen einige Zeit in kaltes Wasser gelegt und anschließend können die Stacheln mit einer nicht zu harten Bürste entfernt werden. Im Anschluß kann dann einfach die Haut der Frucht abgezogen werden oder auch die Frucht halbiert und ausgelöffelt werden. Gern werden die Früchte auch in der Dessertküche und kalten Küche verwendet. Besonders geeignet sind sie für Obstsalate, kalte Platten mit Räucherfisch Geflügel oder geräucherten Schinken.
http://www.issgesund.at/gesundessen/obst/exotischefruechtelexikon/kaktusfeige.html
Waessern hilft. Ab und zu umruehren.