Dank unserer Freunde Martina und Gerd haben wir nun Leber für keine 30 Pesos.
Arbeite wie doof an getrockneter Leber für die Leckerlis.
Da schmurgeln sie wieder...
In meinen Wahn an Massenproduktion, versuchte ich es auch in der Pfanne.
Die da unten brutschelten langsam vor sich hin...und oben stand ich in Leberdampfwolken... Kann man vergessen. Bekamen sie in das Hauptgericht am Abend.
Habe 10 Kilo vorbereitet.....
Die Tester schmissen sich auf frische Leber. Die gibt es auch einmal in der Woche. Bevor wieder einige unter die Decke gehen. 150 gr. pro Woche seien ungefährlich. Nehmen wir die Hunde mit in den Pott kann ich locker 1 1/2 Kilo verteilen.
Nochmal...Vitamin A zerlegt sich schon in der Sonne.
Längeres Kochen, Sauerstoff und Licht zerstören Vitamin A völlig. Bei gewöhnlichem Kochen sinkt der Vitamingehalt etwa um ein Drittel.
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