Da ist es....
Erinnert ihr euch? Hatte 15 Mandarinen in Scheiben geschnitten und mit Alkohol 95 %ig übergossen....dann ins Dunkle geschickt... Nach einer Woche wurde 500gr. Zucker mit 200ml Wasser zu einen Sirup gemacht und ..mit dem Alkohol gefiltert.Habe ich gemacht und es wurde eher zu einem hochprozentigen Schnaps.
Als ich die Schalen in den Müll schmeißen sollte, weigerte ich mich...also ein Chutney..Dazu kamen Zwiebeln und milde Paprika wie scharfe Chilli.Ist total abgefahren, da es sehr Alkohol lastig war. Der hat sich nun etwas verraucht aber immer noch zu schmecken. Werden es beim nächsten Fleisch probieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen