Die uruguayische Küche im Sommer

KÜCHE - VON PROFESSOR CRISTINA SCHECK

Sommer legt einen neuen Rhythmus in der Küche, die in schnell, frisch und nahrhaft Gerichte führt. Zum Strand Tage, ohne komplizierte genießen auch.

Die Zwiebel-Sauce, ein Gericht über die Rippen.

  Januar 2015

Müssen den Nährstoffbedarf der Körper benötigt, um zu treffen und als einfach, schnell und attraktiv, das Beste aus der Ferienzeit zu machen. Diejenigen, die das Kochen mit Koch gerne weiter wie gewohnt Aktivitäten und diejenigen, die freie Zeit in dieser Zeit des Jahres genießen wollen, werden bewährte Verfahren aus Ideen.

Zweifellos, Gemüse und Obst sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Menüs, wie Grillrost, die immer willkommen ist in dieser Zeit des Jahres. Sehr häufig sind die Säfte und Smoothies, um Durst zu stillen Hydrat und nähren auch verlockend und erfrischende Eis.

Sicherlich gibt es viele Vorschläge, die bereit im Voraus und in die tägliche Ernährung zu integrieren, ohne zu viel Arbeit.

 

Quick Fixes

Wurst, die wir schon bereit zu gehen Schneiden in Scheiben, nach Gäste, die mit Sauce Tartare, Mayonnaise mit Kräutern etc. dienen können

Verwenden Sie einen Laib Brot, hohl ist und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus gehackten Schinken oder Thunfisch, Zwiebel und gehackten Pfeffer, Gewürze und Mayonnaise oder Ferienhaus zu verbinden, ausfüllen und mitbringen cool. Wir kann gut sein, in Scheiben schneiden und servieren es mit einem schnellen und frischen Tomaten-Salat.

Verwenden Brot Baguettes Jungs, in der Mitte und Toast schnitt leicht. Top mit Tomatenscheiben, mit Oregano bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Verwenden Schildkröte Brot, in der Mitte und oben mit Zwiebel und gehackten Tomaten, gehackte Schinken, Salz und Oregano, in den Ofen ein paar Minuten geschnitten, dann decken mit Mozzarella und servieren.

Verwenden Sie eine Wunde und füllen mit Salatblättern und einer Mischung aus geschreddert gekochtem Hühnerfleisch in Kombination mit Kräutern, Gewürzen und Mayonnaise oder Golf. Coil, kühlen und servieren mit einem Salat in Scheiben geschnitten.

Schneiden Sie Melonenscheiben mit Schinken und arrollarlas als ideal für den Sommer frische Eingang dienen.

Die Kuchen in ihren verschiedenen Kombinationen sind immer eine Lösung. Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch usw.

Die Verbände sind ideal geeignet, um sowohl die Sprache, gegrilltes Fleisch oder Salat Form zu ergänzen.

Reis bietet viele Lösungen in budincitos lecker mit frischen Salsa als Formringe, wo wir die Wurst Reis, Thunfisch oder Huhn hinzu und servieren mit in Scheiben geschnittenen Tomaten und frischem Gemüse umgeben serviert.

Ein Omelett mit Nahrung, die wir zur Verfügung haben, entweder Gemüse oder Fleisch, Pasta und Getreide zusammen mit Gewürzen und Eiern hergestellt wurden, sind ein wahres Einzelplatte. Servieren Sie mit einem frischen Salat.

Rippen Zwiebelsauce

ZUTATEN. 4 Rippen, Olivenöl 3 große Zwiebeln, 1/2 Tasse Wasser 1/4 Tasse Weißwein, Salz und Pfeffer.

ENTWICKLUNG. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In Olivenöl braten bis sie leicht gebräunt, man aufpassen, nicht zu verbrennen, unter ständigem Rühren mit einem Holzpaddel. Fügen Sie Wasser, Weißwein, Salz und Pfeffer würzen und weiterkochen, bis gut gekocht und haben die gesamte Flüssigkeit absorbiert. Bereiten Sie die Rippen auf dem Grill, Backofen, Grill oder Grill und servieren mit der Sauce gekrönt.

Eingereicht. Diese Sauce kann auch für Schweine- oder Hühnerfleisch verwendet werden. Sie können im Kühlschrank aufbewahren und verwenden, wenn nötig.

GEFÜLLTE Rollen

ZUTATEN. 2 EL. Hefe, 3 EL. warmes Wasser, 1 1/4 T. und warme Milch, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz, 1/4 T. Butter, 1 Ei, 1/3 T. geriebener Parmesan, 4 T. Mehl 1/2.

ENTWICKLUNG. Die Hefe mit Wasser und lassen Sie stehen 10 Minuten. Mischen Sie die heiße Milch, Zucker, Salz, Butter auseinander. Wenn es wärmt die Hefe, Ei, Käse und Mehl. Kneten, Formrollen und auf gefetteten Backblech. Lassen Sie steigen. Pinsel mit geschlagenem Ei. Dann tragen gemäßigten Ofen bis bereit sein. Wir können mit Sesam, Mohn vorzubereiten und füllen Optionen sind sehr groß, ex. Sie verbreiten mit Frischkäse und Spargel gestopft und eine Scheibe Lachs sind ideal für die Präsentation auf einem Tisch für unsere Gäste.

SALAT VON FARBEN

ZUTATEN. 2 Tassen Reis, 1/2 Kilo Fisch (Katzenhai, Seehecht usw.), 1 Dose Erbsen, 1 Tasse Karotten, 4 Eier, 1/3 Tasse rote Glocke). Dressing. 1/2 Tasse Öl, 1/4 Tasse Essig, 1 TL. Senf, 1 TL. Salz, 1 TL. Oregano, Pfeffer, 1/4 Tasse Blauschimmelkäse gedrückt.

ENTWICKLUNG. Mischen Sie die gekochten Reis mit gekochten und Fisch zerfetzt, abgetropft Erbsen, gekochte Karotten, gewürfelt, gehackt gekochte Eier und gehackte Pfeffer. Saison mit einer Mischung aus Öl, Essig, Senf, Salz, Oregano und Prise Pfeffer und Roquefort-Käse gedrückt. Gut mischen, in Quelle und Surround mit Kirschtomaten in der Mitte und / oder frische Gurken geschnitten.

Freie Übersetzung ohne Bearbeitung...ist aber niedlich