Chilli süß.... scharf.

Habe heute wieder eine Runde gemacht. Es ist einfach lecker. Ob es auch dieses mal gut geworden ist wird sich erst in ein paar Wochen raus stellen. Bis jetzt hat es geklappt.

 Habe 50 Chillischoten geerntet...gewaschen und den Stiel entfernt...

 Mit Handschuhen und die Chillis angestochen...

 Rosmarin, Thymian und Knoblauch .....12 Zehen

 2L Wasser und 1 1/2 l Obstessig mit 350 gr. Zucker aufkochen...

 12 Zwiebeln von Herrn Difi schneiden lassen, da ich nur heule bei den Dingern....

 Knoblauch putzen

 Gewürze waschen..

 und hinein in den Topf...

 Alles....

 Nur einmal aufköcheln lassen....

 Dann noch Kräuter bei geben...

 Die sollen nur kurz ziehen...

 In ausgekochte Gläser geben und hier präsentieren sich drei alte Gurkengläser mit neuem Inhalt.  Es schmeckt als Tapa oder Beilage. Einfach köstlich. Freue mich drauf.