Geröstete Pinienkerne

 für viele das i-Tüpfelchen im Salat. Doch manch einem vergeht da der Appetit. Viele haben nach dem Genuss von Pinienkernen einen metallisch-bitteren Geschmack im Mund. Verantwortlich dafür könnten Triglyzeriden, also Fette sein, die vor allem in Pinienkernen aus Asien reichlich enthalten sind.