Uycafé

Uycafé ist für die kalte Jahreszeit. Ein heißer Cocktail! Damit die Europäer nicht nur unsere Sommerdrinks lesen.


Ein kräftiger Schuss Whisky und etwas Zucker werden in einen hitzefesten Behälter gegeben. Das Gefäß sollte vorher angewärmt sein. Jetzt kann man den gekochten Kaffee darüber gießen. Ganz zum Schluss kommt noch halb geschlagene Crema de Leche (SAHNE) ohne Rühren in den Cocktail.

Danach friert man nicht mehr so.