Nandueier mit Ingwer
300 g Hackfleisch
3 Z Knoblauch
3 zw Rosmarin
etwas Salz, Pfeffer, scharfer
Paprika
1 St Ingwer
2 St Eier
Eier hart kochen (ca. 30 Min.)
Knoblauch und Ingwer schälen und kleinhacken Rosmarin waschen und ebenfalls kleinhacken
Gewürze, Knoblauch, Ingwer, Semmelbrösel und Rosmarin mit dem Hackfleisch vermischen
Eier abschrecken, schälen
in die Hälfte der Hackfleischmasse ein Loch machen und das Ei ummanteln. Beim zweiten Ei genauso verfahren.
das Nanduei von allen Seiten knusprig anbraten und etwa 20min schmoren lassen.
Nix da 5 Min. Ei aber echt was besonderes.
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