Warte noch bist ich den Ofen ausmachen kann.
Also auf dem Gitter habe ich Alufolie geklemmt und darauf dünne Leberscheiben gelegt. Habe unseren 75 cm breiten Herd alles rein gegeben was an Platz da war. Immerhin eine Trocknung, eine Energiegeschichte.
Herr Difi hat ein Sonderangebot von Rinderleber entdeckt. Also Massen kamen ins Haus. Haben heute selber Leber mit Äpfeln und Zwiebelringe gegesen. Super lecker.
Da die Bereiche oben und unten anders reagieren, habe ich die Teile öfter gewendet.
Wenn die Teile alle so aussehen wie vorne, dann sind sie durch. Es müsste alles eine dunkelbraune rötliche Farbe haben. Dann kann man die Dinger würfeln und auch in Streifen lassen. Egal....so sind sie lange haltbar. Bin begeistert wie die Tiere darauf reagieren. Eine kleine Geheimwaffe.
Hier in Uy lohnt es sich...wenn das Kilo 1.20 € kostet.....
Super Tipp, danke. Werde das fuer meine Schnurris mal probieren.
AntwortenLöschenLG
Rita
Disco hatte Leber gerade im Angebot. Der einzige Nachteil der Backofen ist danach zu reinigen. Das verhagelt einem ein wenig die Freude.
AntwortenLöschenHeute Morgen standen 2 Hunde und 3 Katzen vor dem Ofen. Habe ja einen Gasofen und der lässt sich nur auf 180° niedrigster Stufe stellen. Eigentlich sollte die Temperatur niedriger sein. Ich stopfe einen Kochlöffel dazwischen, damit die Feuchtigkeit besser abziehen kann. Und genau daran zerrten die Tiere. Habe es noch rechtzeitig entdeckt, denn für Alf wäre die Ofentür in der Position kein Hindernis.
Die schreiben, wenn man das Fleisch in einen gut verschlossenen Behälter täte und ins Dunkle stellen würde, könnte es 1 Jahr halten...die kennen unsere Tiere nicht. Da hält nichts was schmeckt!
Ich habe mageres Fleisch (Herz, Fleisch, Magen, was da ist) getrocknet. Bei mir funktionierte das gut bei ca. 60°C und einem Kochlöffel in der Tür. Nach ca. 1,5 Stunden habe ich alles gewendet und weiter trocknen lassen. Fett sollte man abschneiden oder zwischendurch wegtupfen, sonst wird das alles schnell ranzig. Die Tiere mögen es und man kann damit auch Trockenfutter-Junkies gut ernähren ;-)
AntwortenLöschenEinfacher und energieeffizienter als der Backofen ist ein Dörrapparat. Gut und günstig in Deutschland zu kaufen, in Uruguay ja aber leider nicht aufzutreiben... :-(
Besos, Doris
Doch gibt es im Mercado Libre...... Deshidratador Horno... aber sehr teuer. Zwischen 600 und 1000 Dollar......vielleicht findet man die auch eine Nummer kleiner.....
AntwortenLöschenFett ist wichtig, da es nicht nur ranzig wird sondern auch schlecht trocknet. Leider kann ich in unserem Gasofen keine kleine Einstellung machen. Deshalb auch der Blindversuch. Ging! Die Hunde hängen davor wie blöd. Musste sie nach draußen schicken um die Teile zu verpacken. Ein weiterer Tipp...für eine Nacht in den Kühlschrank. Mache ich nicht, sondern friere es ein und nehme es Portionsweise raus. Allein die Feuchtigkeit an der Küste..muss nicht sein.
Machst du verschiedene Fleischsorten zusammen oder getrennt? Denn bei Leber , wenn ich etwas dicker geschnitten habe, ist es zum sofortigen Verzehr. Eine Schneidemaschine wäre da hilfreich. Aber deshalb würde ich mir so was nicht kaufen.
Bin echt überrascht wie die Tiere darauf abfetzen. Baghira knurrt!
Habe gerade gefunden das die Industrie bei getrockneter Leber höhere Temperaturen benutzt um das Vitamin A zu drosseln. Bei 50° ist es fast vollständig vorhanden. Lassen wir das mal so stehen und lesen da in der Richtung weiter. Fakt ist, dass Katzen und Hunde selig drauf knautschen. King schielt sogar.
AntwortenLöschenIch versuche das Fleisch in möglichst gleichmäßig dünne Scheiben/Stücke zu schneiden. Im trockenen Zustand ist das mit dem Messer nicht mehr zu bearbeiten. Ich habe Huhn und Rind zusammen verwendet. Am besten kam Rind an, da wurde sogar Puschel nachts zum Räuber und hat die Papiertüten zerlegt, in die ich es verpackt hatte...
AntwortenLöschenDas mit dem Vitamin A-Gehalt in der Rinderleber ist für mich ein Grund, diese nicht als zusätzliches Leckerli anzubieten. Das Problem ist, man weiß nicht sicher, wie viel wirklich letztendlich in der Katze landet und man hat die 5% (auf die Gesamt-Futtermenge gerechnet) schnell überschritten ohne es zu wissen. Vitamin A zerstört sich durch Hitze nicht vollständig. Möhren z. B. sollte der Mensch möglichst gekocht essen, wenn einem der Vitamin A-Gehalt darin wichtig ist. Roh sind sie für uns einfach nur "Ballaststoff"... Die für mich bedenkenlosere und für die Katzen ebenso leckere Alternative ist daher getrocknetes Fleisch... :-)
Habe hier was gefunden beim Suchen einer anderen Frage.....
AntwortenLöschenVitamin A
Der Organismus des Menschen und der der meisten anderen Säugetiere ist in der Lage,
die in Pflanzen vorkommende Vorstufe des Vitamin A, das Beta-Carotin in Vitamin A
umzuwandeln. Die Katze kann das nicht. Es ist daher unsinnig, diese Tiere mit Karotten
oder sonstigen Gemüsearten „vollstopfen“ zu wollen. Abgesehen davon, dass Katzen bis
auf wenige Ausnahmen Pflanzennahrung nicht mögen, können sie das darin enthaltene
Provitamin A nicht verwerten. Sie sind auf die Zufuhr von Vitamin A durch tierische
Lebensmittel angewiesen. Katzen benötigen pro Tag zwischen 1500 und 2100 IE
(Internationale Einheiten) Vitamin A. Dieser Bedarf wird gedeckt, wenn Sie ihr pro
Woche 100 bis 150g Leber, eventuell au zwei Mahlzeiten verteilt, geben. Rohe Leber hat
einen 30%ig höheren Vitamin A-Gehalt als gekochte oder gebratene Leber. Manche
Katzen reagieren jedoch auf rohe Leber mit Durchfall. Wenn Ihre
Katze es jedoch verträgt, sollten Sie ihr die wöchentliche Leberration roh servieren .Denken Sie daran, dass auch die Leber der erbeuteten Maus roh
verzehrt wird.
Eine Überdosierung von Vitamin A führt bei der Katze zu Vergiftungserscheinungen. Aus
diesem Grunde darf die Menge von 100 bis 150 g pro Woche auf Dauer nicht
überschritten werden. Eine chronische Vitamin-A-Überdosierung führt zu
Verknöcherungen der Halswirbelsäule mit Einengung des Wirbelkanals. Die Folgen sind
Lähmungen der Vordergliedmaße und Bewegungsstörungen von Hals und Kopf.
Natürlich entwickeln sich solche Erscheinungen nicht von heute auf morgen sondern erst eine
jahrelange falsche Ernährung mit chronischer Vitamin-A-Überdosierung führt zu den
beschriebenen Veränderungen der Wirbelsäule.
Suche , dass bei 180° stundenlangem dörren das meiste Vitamin A hie ist. Nur ab in die Pfanne vernichtet 30%......
Ach ja von..... Dr . Doris Quinten
AntwortenLöschenDiesmal werde ich mir die Seite ins Lesezeichen speichern....
AntwortenLöschen"Das hängt vom Vitamin und von der Dauer der Erhitzung ab.
Es gibt Vitamine, die sind relativ hitzeunempfindlich, und andere gehen sehr schnell kaputt.
Kochen von Vitamin C z.B. zerstört etwa 2/3 der Menge, d.h., dass z.B. gekochte Kartoffeln immer noch recht viel Vitamin C enthalten.
Vitamin A dagegen ist sehr hitze- und lichtempfindlich. Dort reicht längeres offenes Liegen, dass Vitamin A sehr schnell abgebaut und somit zerstört wird.
Dagegen ist z.B. Vitamin E hitzestabil, selbst längeres Kochen zerstört es nicht. Lediglich Sieden in heißem Fett (über 140°C) zerstört Vitamin E. "
"Vitamine werden durch Hitze(kochen),UV Licht(Sonnenlicht)und Sauerstoff(Luft)zerstört,aber nicht durch Kälte!
Menn man Fruchtsaft aufbewahrt sollte das Gefäss immer verschlossen sein und so wenig Luft wie möglich enthalten,wenn es dann noch gekühlt ist,halten die Vitamine lange,besonders wenn es DUNKEL ist. "
Quelle: COSMiQ
Dann das hier.....Alles über Vitamin A bei mensch und Tier
AntwortenLöschenhttp://www.google.com.uy/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCcQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.diss.fu-berlin.de%2Fdiss%2Fservlets%2FMCRFileNodeServlet%2FFUDISS_derivate_000000008878%2Fonline.pdf%3Bjsessionid%3D86EBC02C3FADCE27DCCB69506B1B9DC5%3Fhosts%3D&ei=055JU6yeBYu60AHf2oCYBw&usg=AFQjCNHU-8Rd9dDzVYIi_BEVp6B1KtwYGg&sig2=cq9CuvqjpbxlXhAZcbVe8Q&bvm=bv.64542518,d.dmQ
Vitamin A dagegen ist sehr hitze- und lichtempfindlich. Dort reicht längeres offenes Liegen, dass Vitamin A sehr schnell abgebaut und somit zerstört wird.
AntwortenLöschenDas ist ja interessant. Für mich war Leber nur ein Mittel gegen oder für die Verdauung. Meine Katze mag das nicht so gerne. Andere flippen aus, und man versucht es immer zu drosseln wegen den A Vita.kann man ja dann drosseln. Ein paar Minuten in der Sonne oder so.
So einfach wird es nicht gehen aber die Hoffnung das stundenlanges Trocknen bei 180° im Gasofen einiges kaputt gemacht hat, besteht schon. Kann ja nächstes mal Scheinwerfer noch vor die Ofentür stellen. Tataaaa
AntwortenLöschenWenn allerdings das V. A ganz vernichtet wird wird das Leckerli zu hohlen Kalorie. Man müsste genau raus bekommen wie viel Grad und Zeit das V. beeinflusst. Dann konnte man es halbieren oder sogar dritteln. Bin eh verunsichert, dass die Tiere fast alle Leber mögen. Immerhin sind die in Mäusen vorhanden. Unsere Bauernkatzen vertilgen schon mal bis zu 20 Mäuse am Tag. Da kommt auch einiges dann an Leber zusammen. Und zwar täglich! Die bekommen kein Zusatzfutter. Sie haben die Aufgabe den Hof von den Nagern zu befreien. Natürlich wird vor Vögel auch kein Halt gemacht.Und die Hunde reißen wenig Rinder und stürzen sich trotzdem auf Leber. Aber die können es wohl über Harn abführen. Wenn sich heraus stellt das das Katzen auch können, stehen wir Menschen mal wieder oberblöd da.
AntwortenLöschenSorry, wir standen schon überall wie oberdoof da. Das Mensch und Tier kleine Unterschiede haben, ist für viele nicht nachvollziehbar. Gelten wir Menschen als besonders gefährliche Tiere . Und damit haben sie vielleicht auch recht. Aber da gibt es kleine , winzige Unterschiede. Auch unter Tieren!
AntwortenLöschenStehe dem eh skeptisch gegenüber. Wir Menschen lernen so langsam uns nicht mehr von irgend einem Trend leiten zu lassen und machen es bei unseren Tieren genau so. Es interessiert mich nicht ob man auf Nudeln verzichten kann oder so. Ich persönlich möchte darauf nicht verzichten. So sehe ich das auch bei meinen zwei Katzen und Hund Albert. Weder schmeiße ich vielleicht giftige Pflanzen aus meiner Wohnung noch überlege ich mir den Kopf wund, was richtig wäre. Alle Tierhalter merken sehr schnell die Vorlieben und nur das zählt! Habe es in den ganzen Jahren nicht erlebt das sich meine Tiere auf unverdauliches gestürzt hätten.
AntwortenLöschenLG Siggi
Hola Siggi...
AntwortenLöschenhabe gerade wieder Leber getrocknet.
Überlege auch öfter ob wir da in einem Fahrwasser der Vorurteile schlittern. Denn wer sagt das mit den giftigen Pflanzen? Oleander ist da ein typisches Beispiel. Erinnere mich noch sehr gut daran , dass man in Deutschland echt angemacht wurde. Weiß gar nicht wie viele schrien wir müssten die Pflanze in den Gulli werfen.Nur es war gar nicht unsere Pflanze sondern die von unserem Nachbarn und der hatte gar keine Haustiere.
Sprung Spanien...da wuchsen die Dinger in der Natur. Allein auf unserem Grundstück über 200 Pflanzen. Seltsamerweise haben das all unsere Tiere überlebt. Ganz Spanien überlebt den Giftangriff. Mag sein, das Tiere die nur in der Wohnung leben, eben ausrasten und denen es dann egal ist ob man an der Pflanze sterben könnte. Glaube ich auch nicht, da gerade die Wohnungskatzen sehr lange leben. Vielleicht haben die alle keine Pflanzen mehr in der Wohnung und basteln zum Feierabend Mäuse. Nur Modell Wohnung ist nicht sooo üblich auf der Welt.
Habe eine Katze die kein Fisch isst. Egal ob Lachs oder Seezunge. Vielleicht kann ihr Körper es nicht vertragen.
Sage immer, auf das Körperchen hören.