Steaming Swamp
6 cl Cachaca,brauner Zucker,eine Limette, einen Minzezweig, 10 cl heißes Wasser
Limetten für den heißen Caipi,
Für den auch als heißen Caipirinha bekannten Steaming Swamp zuerst eine
Limette achteln. Dann mehrere Minzblätter und 6 Limettenachtel ins Glas
geben. Mit einem Holzstößel zerdrücken. 1 gehäuften EL braunen Zucker
dazugeben. Das Wasser aufkochen. Den Cachaca erwärmen. Beides ins Glas
geben und umrühren. Mit einem weiteren Minzezweig oder einigen
Minzblättern kann der Steaming Swamp dekoriert werden.
Und wieder ein Grund mehr einen Limettenbaum zu haben....
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