Habe mit Herrn Difi viel am kleinen Hafen von Montevideo gekauft. Neben Fisch auch Gemüse und Obst. Da gibt es einen Verkaufsstand der schon immer auch seltene Sachen hatte. Zwergtomaten, exotische Früchte usw.
..aber auch die Neuentdeckung durch eine Freundin.... von Champions. Gute Qualität, für einen guten Preis.
Habe die Pilze gewaschen und die Stiele entfernt. Diese dann klein geschnipselt und mit Öl, Salz und Pfeffer vermengt. Dazu dann Casancreme und geriebenen Käse. Diese Masse in die Pilze gegeben.
Noch mal alles mit geriebenen Käse überstreut..
Ab in den Ofen bei 200° und ca 15 Min. drin gelassen. Etwas Estragon drüber und fertig. Einfach lecker!
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