Lege einfach die gesäuberten Früchte, nachdem ich sie an gestochen habe, in Zuckerrohrschnaps und Zucker ein. Lager es für Wochen an einem dunklen Ort. Nun habe ich den Likör umgefüllt. Schmeckt echt gut. Könnt ihr alle in Uy machen. Die Phönix-Palme steht überall herum. Die Früchte werden von Vögel gefuttert. Wenn sie reif sind...also braun....haben sie einen starken Eigengeschmack. Mir schmeckt der Likör sehr. Benutze ihn auch zum Cocktail oder fülle 2 cl mit Eiswasser auf.
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